Июль 2017 - Кулинарные рецепты

Архивы за месяц Июль, 2017

БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ Фарш приготовить так же, как и для мясных котлет (стр. 178) и разделать в форме биточков размером 3-4 см в диаметре. Биточки обвалять в муке, обжарить в глубокой сковороде, после чего залить Читать далее »

Попробуйте подать селедку в виде шариков, поместив ее внутрь шубы. Готовится такая закуска очень просто, а вид имеет оригинальный.

Состав:

  • филе двух малосоленых селедок
  • 2 свеклы
  • 2 яйца
  • 100-150 г мягкого сыра (можно плавленый)
  • 1/3 стакана чищенных грецких орехов Читать далее »

Разнообразные добавки значительно улучшают вкус чечевичной каши. Вот один из вариантов таких добавок.

Состав:

  • 300 г чечевицы
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • три копченые сосиски
  • соль по вкусу Читать далее »

Курица тушеная с яблоками и черносливом в соевом соусе

Состав:

  • 1 Курица броллер
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 2 средних яблока
  • 10-12 шт. вяленного чернослива
  • 100 г сметаны
  • 100 г майонеза
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • соль по вкусу

Приготовление Читать далее »

яичный салат с сайрой

Салат простой, быстрый и сытный. Свежие огурцы своим хрустом оттеняют и
подчёркивают мягкость рыбы и яиц. Сладковатая кукуруза дополняет вкус салата.



По правилам этикета мясо надо запивать красным вином,
рыбу — белым, а Читать далее »